Zum 13. Mal lockt die Aktion „Kulinarischer Herbst entlang der Lahn“ vom 1. bis 31. Oktober 2009 mit Leckerbissen aus heimischer Produktion in die Region. 25 Restaurants von Biedenkopf bis Lahnau und von Hadamar bis Laubach bieten 1 Monat lang auf Extra-Speisekarten Köstlichkeiten wie z. B. „Lammhüfte im Wildkräutermantel auf Kartoffelpüree mit gebratenen Steinpilzen und Rosenkohlblättern“ und zum Nachtisch „Hessisches Tiramisu vom Boskop mit karamellisierten Baumnüssen und süßem Apfelwein-Espuma“. Die Produkte der Direktvermarkter – gepaart mit der Kreativität des Küchenchefs und dem Engagement von Restaurantbesitzer und Personal – sind die Hauptbestandteile des „Kulinarischen Herbstes entlang der Lahn“. Lassen Sie Ihren Gaumen entscheiden, wie gut Ihnen dieses Zusammenspiel schmeckt.

Schwerpunkt des Kulinarischen Herbstes sind traditionell das hessische Weidelamm sowie das artgerecht gehaltene Weiderind. Initiiert wird die Aktion unter dem Dach des Lahntal-Tourismus Verbandes e. V. von den regionalen Tourismusorganisationen bzw. Landkreisen. Einen Überblick über alle teilnehmenden Restaurants mit Beispielen aus der Extraspeisekarte bietet wie immer die kostenlose Begleitbroschüre zur Aktion. Sie ist im Foyer der Kreisverwaltung des Lahn-Dill-Kreises sowie bei allen teilnehmenden Gastronomen, den Gemeindeverwaltungen, Sparkassen, und Tourismusinformationen und dem Lahntal-Tourismus-Verband e. V. in Wetzlar erhältlich.

Die am Kulinarischen Herbst beteiligten Gastronomen stellen sich Qualitätskontrollen und garantieren auch in diesem Jahr ausdrücklich, dass die Hauptzutaten der Gerichte zu den Aktionswochen in der Region produziert wurden. Neben Erzeugnissen aus dem Obst- und Gemüseanbau umfasst das breite Angebot heimischer Qualitätsprodukte vor allem Schaf-, Ziegen- und Kuhkäse, Holzofenbrot, Lamm-, Ziegen-, Schwein- und Rindfleisch, Geflügel, Forellen Pilze sowie Obstbrände und Liköre von hessischen Streuobstwiesen.

Grundidee der Aktion ist, mit einem Bündnis regionaler Erzeuger und heimischer Gastronomen frische und erstklassige Nahrungsmittel auf dem kürzesten Weg auf den Tisch zu bringen. Unnötige Transportwege und Umweltbelastungen werden so vermieden, die heimische Landwirtschaft gestärkt und die Verbraucher profitieren von der Frische der Lebensmittel. Erstmalig in diesem Jahr werden Produkte die das offizielle Qualitäts- und Herkunftszeichen „Geprüfte Qualität – HESSEN“ tragen, für die Zubereitung der regionalen Gerichte eingesetzt.

Informationen über den Kulinarischen Herbst entlang der Lahn 2009 sowie das gesamte Lahntal von der Quelle bis zur Mündung gibt es bei: Lahntal Tourismus Verband, Brückenstraße 2, 35576 Wetzlar, Tel.: 07000-5246825 (12 ct/min. aus dem dt. Festnetz), Internet: www.kulinarischerherbst.de, Email: info@kulinarischerherbst.de.

Ansprechpartnerin beim Lahn-Dill-Kreis ist Jutta Garth, Abteilung für den ländlichen Raum, el.: 06441 407-1762; Fax: 06441-407-1075; E-Mail: jutta.garth@lahn-dill-kreis.de.

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